Mgr. et Mgr. Zdeňka Trummová
„Zdravý vztah k jídlu nevzniká zákazem ani dokonalým jídelníčkem. Vzniká tam, kde se propojí výživa, výchova, emoce a skutečný život rodiny.“
Nutriční poradkyně, lektorka a pedagožka, která se dlouhodobě věnuje výživě dětí, prevenci obezity a podpoře rodin při obtížích spojených s jídlem. Je zakladatelkou projektu a neziskové organizace Jedlík–nejedlík. Vystudovala pedagogiku, v roce 2022 složila státem autorizovanou zkoušku profesní kvalifikace Nutriční poradce a dále studuje nutriční terapii. V oboru působí od roku 2016, kdy začala přednášet v rámci programu Skutečně zdravá škola; vlastní poradenskou praxi vede od roku 2018. Od roku 2023 působí také jako lektorka společnosti STOB. Ve své práci propojuje odborné poznatky o výživě s pedagogickým pohledem, výchovou a emoční stránkou stravování. Věnuje se rodinám dětí s nadváhou a obezitou i dětem s omezeným výběrem potravin a dalšími obtížemi v oblasti příjmu potravy. Téma dětské obezity zná také z vlastní zkušenosti. S obezitou se potýkala již od předškolního věku a sama zažila její tělesné, psychické i sociální dopady. Právě tato zkušenost významně ovlivnila její profesní směřování a přesvědčení, že prevence nemůže být založena na studu, strašení ani hodnocení dítěte podle jeho těla. V projektu „A kolik váží posměch?“ propojuje odborný pohled s vlastní zkušeností dítěte vyrůstajícího s obezitou a upozorňuje na to, že podpora zdraví nesmí dítěti současně poškozovat sebevědomí, pocit bezpečí ani vztah k jídlu.

